ابوظبي(المندب نيوز)البيان

يوفر نادي ضباط القوات المسلحة في أبوظبي يوميا ما بين 20 إلى 30 ألف وجبة ساخنة لبرنامج “إفطار صائم” في جامع الشيخ زايد الكبير طوال شهر رمضان المبارك عن روح المغفور له بإذن الله الشيخ زايد بن سلطان آل نهيان, طيب الله ثراه.

ويقف وراء تجهيز وتحضير هذه الوجبات خلية نحل مكونة من 400 طباخ وعامل, إضافة إلى 180 عامل نظافة موزعين على مهام متنوعة في أقسام المطبخ, على مدار الساعة من خلال ورديات منتظمة بين ساعات اللي والنهار بحيث يتم الانتهاء من تسليم جميع الوجبات عند الساعة الخامسة يوميا ويتم وضعها في حاضنات خاصة تحتفظ بالحرارة, ومن ثم توزيعها ساخنة على الصائمين في خيام مكيفة بساحات جامع الشيخ زايد الكبير قبيل آذان المغرب.

ويستهلك مطبخ نادي ضباط القوات المسلحة لإنجاز هذه الوجبات يوميا حوالي 14 طنا من اللحوم الحمراء والدجاج بالمناصفة, إضافة إلى حوالي 150 جوالا من الأرز وزن 40 كيلو غراما للواحد أي حوالي 6 أطنان أرز, وحوالي من August 10 أطنان من الخضروات الطازجة.

اترك تعليق